肥胖是现代人类最大的敌人，那么节食是否会带来健康与长寿，这一直是人们迫切希望得到答案的问题。本片从几个简单的例子来验证，表达出科学合理的节食对健康有益的观点。迈克尔·莫斯利博士为自己制定了一个雄心勃勃的目标：他想活得更久，看起来更年轻并且减肥成功。